Der Schnitzelmaster, die professionelle Antwort auf den Fleischklopfer

Das Schnitzelmaster Handgerät für Gastwirte, Metzger und Caterer – die Schnitzelmaster Automatikgeräte für Großküchen und Fleischereien.

Schnitzelmaster Profi

Sie können das Fleisch klopfen, eine laute und nicht gerade saubere Arbeit, oder Sie „steaken“ Fleisch, hier wird die ursprüngliche Fleischqualität nicht verbessert, sondern zu „Hackfleisch“ verarbeitet.

Den Unterschied macht der Schnitzelmaster, der im eigenen Betrieb 2001 entwickelt wurde und derzeit bei mehr als 10.000 Kunden im Einsatz ist.

Das „Mastern®“ ist ein besonderes Verfahren zur Fleischmürbung, (geeignet für alle knochenlosen Fleischstücke), bei dem die Fleischfasern gedehnt werden, ohne sie aufzureißen – dadurch behält es den Charakter von Frischfleisch.

Unsere Schnitzelmaster

Mastern® hat viele Vorteile

Der Saft bleibt im Fleisch – dadurch kann das Fleisch vorbereitet werden

Fleischdicke ist individuell einstellbar

50%ige Zeitersparnis gegenüber herkömmlichem Fleisch klopfen!

Immer gleiche Garzeit durch exakt gleiche Fleischdicke

Das Arbeiten mit dem Schnitzelmaster ist nicht nur leise und sauber, sondern auch hygienischer als Fleisch klopfen!

Guter Service des Herstellers garantiert Kundenzufriedenheit

Das sagen unsere Kunden

Dank dem Schnitzelmaster gibt es kein nerviges Klopfen mehr, nur noch leises und angenehmes Arbeiten. Langlebiges Produkt mit dem seit 20 Jahren alle Köche klar kommen. Praktisch ist, dass man es an der Wand fest montieren kann mit einer entsprechenden Schale darunter.

Philipp Brandt, Hotel Genueser Schiff Hohwacht

Einige unserer zufriedenen Kunden